まるみ豚のお肉をふんだんに使った絶品のサムギョプサル
「別府美味どけび」地獄めぐりで有名な大分県別府市にあるサムギョプサル専門店。
九州横断道路沿いにあるので、地獄めぐりの温泉旅行にはもってこいのところにあります。
韓国人のオーナーさんとスタッフの皆さんのおかげで本場韓国の味が思う存分楽しめます！！
流暢な日本語で話かけてくださるので、コミュニケーションも取りやすくおすすめの食べ方やサイドメニューも教えていただけます。
サムギョプサルとは、サムは数字の3、ギョプは層、サルは肉を表しているそうで、日本で言うと三枚肉、つまりバラ肉を意味しており、一般的に「サムギョプサル」と言えば豚バラ肉の焼肉料理を指し示すそうです。
まるみ豚は脂身が甘くて美味しいのがチャームポイントなので、バラ肉の焼肉料理と相性ピッタリです。
カリカリに焼けたお肉を3種類のたれで食べても美味しいですし、サンチュェに乗せて食べるのはもちろん、ネギをふんだんに使ったサラダと一緒に食べても美味しいです。
オーナーさんお手製のサイドメニュー
お肉の旨さに舌鼓を打っているとオーナーさんお手製のサイドメニューが！！
トッポギは国産のお米にこだわり、もっちもちの食感。結構辛めなので、辛いものに目がない人はぜひ食べてほしい逸です。
また、今回は特別にランチメニューの豚炒めも頂きました。
素敵なお店ですので、ご覧の皆様も大分にお越しの際はぜひ「別府美味どけび」さんで美味しいサムギョプサルとお酒を堪能してください。
