「産地直送の各地の食材を、南部鉄器で！」
神田駅西口から徒歩5分にある東京オーブンは、私たち生産者の熱い想いが込められた食材を、これまた南部鉄器に負けないくらいあっついシェフのみなさんが料理してくださるお店です。
メニュー表からも生産者の気持ちが伝わるように作ってくださっています。
まるみ豚のメニューだけでも
●東京野菜と宮崎まるみ豚のソーセージのラクレットチーズ
●宮崎まるみ豚のソーセージ
●宮崎まるみ豚ととろーりモッツァレラロールカツ
いやいやいや、こんなにあったら迷います。
でも浮気心がちょっと顔を出してしまって、人気の一品「大きなグリルベーコンのシーザーサラダ」を注文。だってベーコン大好きですもん(笑)
まるみ豚の旨みがぎっしりつまった「パテド・カンパーニュ」
１番最初に出てきたのは「まるみ豚パテド・カンパーニュ」。
しっとりなめらかな食感と濃厚な豚肉の旨みがくせになる一品です。
お酒もすすむんでしょうね～
わたしはワイン農家さんの作ったブドウジュースといただきました。
とびっきり≪大きなベーコン≫とシーザーサラダ
次に出てきたのは「大きなグリルベーコンのシーザーサラダ」。
ここまでベーコンが大きいとは！！(笑)
食べやすいサイズに切っていくのですが、切っている間も、もう期待感しかないですよね。
香ばしい薫りも食欲をそそります。
噛んだ瞬間じゅわ～～っとベーコンの旨みが広がりました！
新鮮なシャキシャキお野菜とのバランスもばっちりです♡
白ワイン香るカキの鉄器蒸し
さてさて、次に出てきたのは、、、なんと本日のイチオシ「桜満開 岩手県釜石市カキの白ワイン鉄器蒸し」！！
あれ？頼んだっけ？？と考えていると、店長の梅田さんとシェフの加藤さんのご厚意でした。
いつもお世話になっている上に、おしゃれな心遣いまで本当にありがとうございます！！
口に入れた時に白ワインの香りとカキの風味がさわやかに鼻をぬけていきました。
とてもおいしかったです！！
まるみ豚と東京オーブンのコラボだからこそ食べられる噂の「ポークチョップ」！！
やっと、出てきました！！「まるみ豚ポークチョップ」。
大きいし、分厚くってインパクト大です。
肋骨まるまる付いているのですが、かなり特殊な技術が必要になります。
ぜひぜひそのあたりも楽しんでいただけると幸いです。
お肉もとってもジューシーで、豚さんの旨みが溢れてきます。
かなりボリュームあるので、２人以上で食べるのがおすすめです。
も～お腹いっぱい！でも食べたくなっちゃう季節限定「焼きりんご」
お肉たっぷり食べて、満腹満腹状態だったのですが、、、
どうしても気になるメニューが。
それは、秋田県鹿角市としまさん家のスイーツ「焼きりんご」。
ものすごい炎と歓声とともに周りの席に運ばれていくのを見ると、どうしても食べたい欲求が抑えられず
しかも季節限定どころか、本日あと１個！！
店長の梅田さんに教えていただいた時は即答で注文してしまいました(笑)
限定という言葉に弱い自覚はものすご～くありますが、美味しい料理も一期一会な気がして素敵じゃないですか
最近の季節限定メニューってなんだろうっていう楽しみにもなりますしね！！
というところで、届きました。焼きりんご！！
あっつあつのりんごの上でバニラアイスがとろとろとけていくのが、、、良いですよね～
お腹いっぱいだったはずなのにぺろっと平らげちゃいました。
甘すぎない、大人の味です。
